Domaine des Alliers - Bœuf d'exception Pièce rare, très tendre, pour fondue, brochette, poêlée. AOC Maine-Anjou, BIO – 380 g [SURGELÉ]
Tirés de la poire ou du merlan (pièces rares, dites aussi « pièces du boucher » parce que celui-ci n’en a pas beaucoup et les garde souvent pour lui, ses amis ou ses meilleurs clients) ainsi que du dessus de tranche ou du dessus de palette, ces morceaux sont particulièrement tendres et souvent réservés aux fondues ou aux brochettes. Mais ils font aussi merveille à la poële. Comme dit la fable, vous allez « pleurer de tendresse ».
25.9EUR : 
